Каждый день появляется новая концепция здорового питания. Кто-то рекомендует отказаться от мяса, кто-то протестует против глютена, миллион споров вокруг молочных продуктов, заменителей сахара, спортивного питания, норм калорий и соотношения БЖУ. Где правда? Кому верить? Как питаться, чтобы быть стройным и здоровым? Каждый человек индивидуален, и самая важная задача — подобрать ключ к собственному организму. Прочитав эту книгу, вы сможете понять, каким образом вы выбираете продукты, почему готовите те или иные блюда, как питаетесь по праздникам и в обычные дни, почему переедаете или недоедаете. Цитаты: "Если врачей не хватает, пусть будут врачами твоими трое: веселый характер, покой и умеренность в пище." "Чтобы все усваивалось и приносило только пользу, прием пищи должен быть настоящим эмоциональным праздником." "Не нужно насиловать себя овсянкой, творогом и сельдереем, если один их вид вызывает у вас уныние. Правильное питание - это когда и здорово и вкусно." "Ох уж эти взрослые манипуляторы! Они ведь делали все это из самых чистых побуждений и даже не догадывались, что этими фразами закладывали те модели поведения, которые сегодня не дают нам влезть в джинсы."