Автоклав для консервирования поможет вам приготовить множество домашних заготовок: тушенку, мясные и рыбные консервы, каши, овощную консервацию и засолки, варенье, компоты, джемы и др. Автоклав стерилизатор имеет объем 19 литров и вмещает 16 банок по 0.5 литра за раз. Это позволяет одновременно законсервировать большое количество продуктов.

• Внутренняя высота емкости (от фальшдна до кромки): 360 мм.
• Внутренний диаметр емкости: 280 мм.
• Толщина крышки: 2 мм.
• Диаметр клампа: 2 дюйма.
• Подходидит для любых плит.
• Безопасная работа под далением.
• Надежная и безопасная крышка.
• Срок службы 15 лет.
• Экономный расход энергоресурсов.
• Закладка банок займет не больше 1 минуты.

На пару Приготовление занимает около 2-х часов — нагрев 20 мин, приготовление 30–40 мин, остывание 50–60 мин. На воде Приготовление занимает около 15 часов — нагрев 20 мин, приготовление 40–50 мин, остывание до 12 часов. Автоклав оснащен Цифровым термометром, манометром для измерения давления, дышащим клапаном для регулировки подачи воздуха и аварийным клапаном для сброса давления. Избыточный воздух стравливается через парогаситель, который держится в воде на протяжении всего процесса и снижает температуру пара до 70 градусов путем его соединения с холодной водой. Крышка автоклава Имеет удобную и надежную систему крепления с помощью 6 зажимов (скобы по 4 мм толщиной), которые легко закручиваются руками при помощи удобных барашков (неправильная установка крышки полностью исключена). Крышка прочно фиксируется, обеспечивая герметичность. Все вышеперечисленное делает наш автоклав на 100% безопасным и поэтому одним из лучших на рынке. Корпус Изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304/430, которая обладает высокой прочностью и долгим сроком службы. Толщина крышки 2 мм, толщина стенки корпуса 1 мм. Дно толщиной 1.5 мм имеет ребра жесткости и выдерживает температуру до 850 градусов. Автоклав совместим с любыми типами плит, будь то газовые, электрические, керамические или индукционные. Фальшдно Для устойчивости загружаемых банок на дно автоклава используется фирменное фальшдно с удобными ручками, благодаря которым его разместить или достать из емкости. Для автоклава с ТЭН в комплекте идет фальшдно с ножками. Удобные круглые ручки автоклава не врезаются в руки и не требуют использования прихваток, вы точно не обожжетесь. Автоклав Кулинар универсален Для консервации в нем можно использовать как стеклянные и жестяные банки, так и реторт-пакеты. Для наиболее комфортного автоклавирования мы рекомендуем использовать банки твист-офф, так как они не требуют прижимных кассет или специальных зажимов. «Кулинар» — это универсальный автоклав 2 в 1! Он может использоваться не только для консервирования. Кламп 2 дюйма на крышке позволяет присоединить любой дистиллятор или бражную колонну и использовать автоклав как самогонный аппарат. Автоклав Кулинар сертифицирован и безопасен для домашнего использования. Автоклав производится на высокотехнологичном отечественном предприятии из надежных пищевых материалов.

Работая с автоклавом, запрещено:
• открывать крышку до полного сброса давления,
• ставить на огонь или включать ТЭН без воды в баке,
• загружать банки с этикетками,
• греть до превышения максимального допустимых показаний манометра (при повышении температуры более 120С и давлении свыше 1.8 атм(bar) необходимо отключить нагрев плиты или ТЭНа),
• перемещать или раскачивать включенный автоклав.

Внимание!
• установка уплотнительного кольца (убедитесь, что оно плотно прилегает к крышке);
• закройте крышку автоклава;
• закручивайте барашки строго по диагонали, чтобы крышка не смещалась в сторону, и не нарушалась герметичность.

В процессе готовки следите за давлением на манометре!